CIP hreinsunarkerfi fyrir stórt brugghús

CIP hreinsunarkerfi stórs - kvarða brugghús er áríðandi og ómissandi kjarnaþáttur í framleiðsluferlinu. Virkni þess er miklu meira en bara „hreinsun“; Það er líflínan sem hefur bein áhrif á gæði bjórs, skilvirkni framleiðslu, kostnaðareftirlit og matvælaöryggi. CIP er skammstöfun „hreinsunar á sínum stað“, sem á kínversku þýðir „í - situ hreinsun“ eða „hreinsun á netinu“. Það vísar til sjálfvirkrar hreinsunar og sótthreinsunar innri hluta lokaðs kerfis án þess að taka búnaðinn eða rörin í sundur með því að nota hreinsunarlausn í blóðrás.

Hringdu í okkur

Vörukynning

CIP hreinsunarkerfi fyrir stórt brugghús

Heill CIP ferli samanstendur venjulega af mörgum þrepum og hvert skref hefur strangar kröfur um hitastig, styrk, tíma og rennslishraða:
For - skolun
Markmið: Skolið búnaðinn með stofuhita eða volgu vatni til að fjarlægja flestar lausar leifar (eins og ger seyru) inni.
Lögun: Vatnið sem endurheimt er frá þessu skrefi er venjulega beint tæmt eða safnað til að skola upphaf annarra búnaðar.
Ætandi þvott
Markmið: Notaðu heita basísk lausn (svo sem NaOH, með styrk 1,5-2,5% og hitastigið 75-85 gráðu) til að niðurbrot og fjarlægja lífræn efni (prótein, fitu, hop kvoða osfrv.).
Einkenni: Það er aðalhreinsunarskrefið og lengsti hringrásartíminn (venjulega 30-45 mínútur).
Milliliður skola
Markmið: Skolið rækilega af basískri lausn sem eftir er og aðskilinn mengunarefni með hreinu vatni.
Lögun: Haltu áfram þar til pH gildi skilaðs vatns verður hlutlaust.
Sýruþvottur
Markmið: Notaðu sýrulausnir (svo sem saltpéturssýru, fosfórsýru, með styrk 0,8-1,5% og hitastig 60-70 gráðu) í hringrás til að leysa upp ólífrænar útfellingar (bjórskala/kalsíumoxalat, mælikvarða) á yfirborð búnaðarins og framkvæma óvirðingu til að mynda verndandi filmu.
Lögun: Það er ekki nauðsynlegt að þrífa í hvert skipti. Það er hægt að framkvæma það reglulega út frá vatnsgæðum og afhendingu skilyrða (til dæmis framkvæma sýruþvott einu sinni á 3-4 sinnum á basískum þvotti).
Loka skola
Markmið: Skolið vandlega frá sér hvaða snefil af sýru leifum með sæfðu köldu vatni eða heitu vatni.
Lögun: Þetta skref verður að nota vatn sem uppfyllir örverustaðla til að tryggja að búnaðurinn sé dauðhreinsaður eftir skolun.
Ófrjósemisaðgerð/hreinsun
Markmið: Fyrir framleiðslu skaltu nota sótthreinsiefni (svo sem perediksýru, klórdíoxíð, heitt vatn yfir 85 gráðu) fyrir blóðrás eða sökkt til að drepa allar örverur innan búnaðarins.
Lögun: Eftir að þessu skrefi er lokið ætti búnaðurinn að vera í sæfðu tilbúnum - til - nota ástand og verður strax að setja í framleiðslu til að koma í veg fyrir frekari mengun.

Umsókn

CIP -hreinsunarkerfið er „hreinsunarvarðinn“ fyrir nútíma mat, drykk, lyfjaiðnað og aðra vinnsluiðnað. Umfang þess er afar breitt. Grunnreglan er: Sérhver lokaður búnaður eða leiðslukerfi sem krefst tíðar og vandaðrar hreinsunar og er ekki auðvelt að taka í sundur er kjörinn forritasvið fyrir CIP kerfið.

I. Bjór- og drykkjarvöruiðnaður (þetta er klassískasti forritasviðið)
Þetta er staðurinn þar sem CIP -kerfið var upphaflega þróað og beitt þroskast, sem nær yfir næstum öll stig framleiðslulínunnar.
Gerjun skriðdreka og sakir skriðdreka: Þetta er mikilvægasta forritið. Nauðsynlegt er að fjarlægja þrjóskur leifar eins og ger, prótein og tannín.
Blanda skriðdreka / sakkargöngum / sjóðandi pottum: Hreinsið þykka vört, síróp og heitt storknað efni til að koma í veg fyrir örveruvöxt og krossa - mengun.
Leiðslukerfi: „Æðar“ sem tengja ýmsa skriðdreka og búnað, flytja vört, bjór, síróp osfrv., Verður að vera dauðhreinsaður og laus við leifar.
Fyllingarvélar: Nákvæmni íhlutir eins og vats, lokihópar og efnisrásir, þurfa skilvirka hreinsun til að koma í veg fyrir stíflu og mengun.
Stækkunarkerfi ger: hefur afar miklar kröfur um ófrjósemi. Sérhver mengun mun leiða til lækkunar á hreinleika og orku ger.
Síunarsíunarkerfi (svo sem kísil sandsía, PVPP sía): Hreinsunarferlið er flókið og það eru margar leifar. CIP er skilvirkt val.
CIP kerfið sjálft: Já, einnig þarf að hreinsa bata leiðslur og skriðdreka CIP kerfisins reglulega. Þetta er kallað „cip the cip“

CIP cleaning system

Stilling CIP kerfisins

Core Configuration: Multi - Tank Central CIP stöð

Stór brugghús beitir venjulega virkni, aðgreindMulti - tankkerfifyrir bata hvarfefna, orkusparnað og skilvirka notkun.

Kjarnaþáttur	Aðgerð og lýsing	Stór - kvarðaeinkenni
1. ætandi tankur og dæla	Aðalhreinsunarkraftur.Geymir hitað natríumhýdroxíð (NaOH) lausn til að fjarlægja lífræn efni (prótein, ger, hop kvoða).	Stór getu(Nokkrir rúmmetrar). Búin með aPlata hitaskiptiTil að hita og viðhalda hitastigi (venjulega 75-85 gráðu). Inniheldur styrkeftirlitskerfi (leiðni rannsaka) fyrir sjálfvirkan skömmtun á einbeittum ætandi.
2. Sýru geymir og dæla	Reglubundin hreinsunarstyrkur.Geymir nitur (HNO₃) eða fosfór (H₃PO₄) sýrulausn til að leysa upp ólífrænan beerstone (kalsíumoxalat, magnesíumoxalat) og passivating búnaðar yfirborð.	Nokkuð minni afkastageta en ætandi tankur. Að sama skapi búin hitun, hitastig viðhaldi og eftirlit með styrk.Dælum og leiðslum er ekki deilt með ætandi kerfinuTil að koma í veg fyrir ofbeldisfull efnaviðbrögð.
3.. Heitt vatnsgeymir og dæla	Skolun og hreinsun. Stores heated hot water (typically >80-85 gráðu).	Stór einangraður geymir, oft hitaður með beinni gufuinnspýtingu eða hita skipt um plötu. Notað til loka skolunar ogHeitt hreinlætisaðstöðu, kostnaður - skilvirk hreinsunaraðferð.
4. Vatn/endurheimt vatnsgeymir og dæla	For - skolun og millistig skolun.Safnar og geymir tímabundið fyrirfram - skolað vatn til notkunar í næsta for - skolun og vistar verulega vatn.	EiginleikarEndurheimt virkni. Fyrsta fyrirfram - skolun vatnsins er safnað og notað í fyrsta for - skola næsta tank. Þetta er lykillinn aðVatnsvernd og draga úr frárennslií stórum plöntum.
5. Hlutleysisgeymir/frárennsliskerfi	Umhverfismeðferð.Blandar súru og basískum úrgangsstraumum í hlutleysingartank til öruggrar losunar aðeins eftir að pH gildi uppfylla staðla.	Nauðsynlegir umhverfisinnviðir fyrir stórar plöntur, venjulega búnir með sjálfvirku pH eftirliti og sýru/basa skömmtum til aðlögunar.