Rekstraraðferðir eins vélbúnaðar í brugghúsinu fela í sér nokkur lykilskref og varúðarráðstafanir til að tryggja eðlilega notkun og örugga framleiðslu búnaðarins. Eftirfarandi eru rekstraraðferðir aðalbúnaðarins:
Gerjun tankur
Hreinsun og sótthreinsun: Skolið innan í gerjunartankinum með hreinu vatni, notaðu síðan heitt basískt vatn (80 gráðu, 1% styrkur natríumhýdroxíðlausnar) til að dreifa í 20 mínútur til sótthreinsunar og skola að lokum með 80 gráðu heitu vatni.
Aðgerðarferli: Byrjaðu kælivatnskerfið og stilltu hitastig kælivatnsins til að tryggja stöðugleika gerjunarferlisins. Meðan á aðgerðinni stendur þarf að athuga hrærsluhraða og hitastig gerjunargeymisins reglulega til að tryggja næga gerjun.
Malt kvörn
Undirbúningur fyrir aðgerð: Athugaðu hvort allir hlutar séu í venjulegu ástandi og tryggðu að smurningarstaðirnir séu fylltir með smurolíu. Áður en þú byrjar á vélinni ætti að snúa rúllu til að athuga hvort óeðlileg hljóð og erlendir hlutir.
Aðgerðarferli: Eftir að búnaðurinn hefur byrjað skaltu fylgjast með fóðurhraða til að forðast óhóflegan fóður sem veldur stíflu búnaðar. Meðan á aðgerðinni stendur þarf að skoða stöðu búnaðarins reglulega. Ef einhver óeðlilegt er að finna, skal leggja vélina strax til vinnslu.
Saccharification búnaður
Operation Process: Blandið myldu maltinu við vatn, hitið það í mismunandi hitastigssvið, hrærið honum og hafið það í ákveðinn tíma til að tryggja að sakkrunarviðbrögðin séu næg.
Filtration Process: Síaðu saccharification vökvann til að fjarlægja óhreinindi og tryggja síunaráhrifin.
Sjóðandi búnaður
Operation Process: Hrærið reglulega meðan á suðuferlinu stendur til að koma í veg fyrir að botninn festist. Fjarlægðu olíuna og hengdu efni á yfirborðinu eftir að hafa soðið og sjóðið það.
Fyllingarbúnaður
Undirbúningur fyrir aðgerð: Athugaðu hvort fyllingarhausinn er hreinn, stilltu fyllingarhraðann og tryggðu nákvæma fyllingu.
Operation Process: Eftir að hafa fyllt skaltu hreinsa upp síðuna og tryggja að búnaðurinn sé í biðstöðu .
Ófrjósemisbúnað
Operation Process: Athugaðu ófrjósemis hitastig og tíma til að tryggja ófrjósemisáhrif. Ef einhver frávik er að finna meðan á aðgerðinni stendur, skal stöðva vélina strax til skoðunar.
Öryggisráðstafanir
Rekstraraðilar verða að þekkja afköst búnaðarins, rekstraraðferðir og öryggisráðstafanir og geta aðeins stjórnað búnaðinum sjálfstætt eftir að hafa staðist þjálfunarmatið.
Meðan á aðgerð stendur er stranglega bannað að vinna undir áhrifum áfengis eða meðan hann er þreyttur. Það er stranglega bannað að snerta háhita hluta búnaðarins, setja líkamshluta í búnaðinn eða snerta beint snúningshlutana með höndunum.
Þegar búnaðurinn er notaður er stranglega bannað að framkvæma viðhaldsvinnu eins og hreinsun og smurningu meðan á rekstri búnaðarins stendur. Það er stranglega bannað að reykja eða nota opna loga nálægt búnaðinum.
