Bjór bruggunardæla
Brewery dæla er sérhæfð tegund af dælu sem notuð er í brugghúsum til að flytja vökva eins og vört, bjór, vatn, hreinsilausnir og aðra vökva á ýmsum stigum bruggunarferlisins . Þessar dælur verða
- Vörukynning
A Brewery Pumper sérhæfð tegund dælu sem notuð er í brugghúsum til að flytja vökva eins og vört, bjór, vatn, hreinsilausnir og aðra vökva á ýmsum stigum bruggunarferlisins . Þessar dælur verða að uppfylla strangar hreinlæti og endingu staðla til að tryggja gæði vöru og öryggi .
Umsókn
Brewery dælur eru nauðsynlegar fyrir ýmis stig bruggunarferlisins, tryggja skilvirkan og hreinlætisvökvaflutning . hér að neðan eru lykillinnForrit af bruggdælum:
1. Mashing & Lautering
Dælu notkun:Flutningur heitt vatn og vört milli maukstólsins og Lauter tun .
Dælugerð:Miðflótta eða jákvæð tilfærsla (snúningslopp) dælur .
Af hverju?Mild meðhöndlun kemur í veg fyrir þjöppun kornbotna og tryggir rétta Lautering .
2. Wort Transfer To Bail Kettle
Dælu notkun:Færir Wort frá Lauter Tun yfir í sjóða ketilinn .
Dælugerð:Centrifugal (E . g ., marsdæla) eða hreinlætisloppdælur .
Af hverju?Hátt rennslishraði með lágmarks klippa til að forðast prótein sundurliðun .
3. Whirlpool & Hop aðskilnað
Dælu notkun:Endurheimtir vörn í nuddpottinum til að aðgreina hop agnir og trub .
Dælugerð:Miðflótta dælur með háhitaþol .
Af hverju?Þarf að takast á við heita vört (nálægt sjóðandi) án cavitation .
4. wort kæling (Flutningur hitaskipta)
Dælu notkun:Ýtir vört í gegnum plötuhitaskipti (wort kælir) til að fá skjótan kælingu .
Dælugerð:Hreinlætisaðstaða eða þind dælur .
Af hverju?Verður að takast á við hátt hitastig og viðhalda stöðugum rennslishraða .
5. gerjun Transfer
Dælu notkun:Færir kæld vört til gerjara og millifærslur á milli skriðdreka (E . g ., björt skriðdreka) .}
Dælugerð:Hreinlætisþind eða peristaltic dælur .
Af hverju?Kemur í veg fyrir súrefnis pallbíl (mikilvæg fyrir bjórgæði) .
6. ger og slurry flutningur
Dælu notkun:Flutningur ger slurry við kasta eða uppskeru .
Dælugerð:Peristaltic eða lob dælur .
Af hverju?Mild meðhöndlun til að forðast að skemma gerfrumur .
7. Síun og kolsýring
Dælu notkun:Ýtir bjór í gegnum síur (e . g ., diatomaceous jörð) og í kolefniseiningar .
Dælugerð:Jákvæð tilfærsla (snúningslopp) eða þindardælur .
Af hverju?Heldur þrýstingi og forðast of losun .
8. umbúðir (átöppun/kegging)
Dælu notkun:Flutningur kláraði bjór í átöppun eða kegging línur .
Dælugerð:Hreinlætisþind eða miðflótta dælur .
Af hverju?Nákvæm flæðisstýring lágmarkar froðu og oxun .
9. Hreinsun í stað (CIP) kerfum
Dælu notkun:Dreifir heitu vatni, ætandi og sýrulausnum fyrir geymslu/línuhreinsun .
Dælugerð:Háþrýstings miðflótta eða hreinlætisdælur .
Af hverju?Verður að takast á við árásargjarn efni og hátt hitastig .
10. úrgangs og meðhöndlun á vöru
Dælu notkun:Hreyfingar eytt korni, trub og skólpi .
Dælugerð:Framsóknarhol eða loftstýrðar þindardælur .
Af hverju?Meðhöndlar þykkt, svívirðilegt efni án þess að stífla .
Lykilatriði fyrir brugghúsdælu
Hreinlæti:Verður að vera CIP/SIP samhæft (ryðfríu stáli, þrí-klemmum) .
Hitastig viðnám:Sumar dælur höndla nær sjóðandi vört, aðrar virka best við gerjun temps .
Súrefnis forðast:Gagnrýnin fyrir bjórgæði (notaðu dælur sem lágmarka loftun) .
Flæðisstjórnun:Breytilegir hraðadælur hjálpa til við að stilla flutningshraða .
Færibreytur af bruggdælu
| Færibreytur | Miðflótta dæla | Rotary Lobe Pump | Þindardæla | Peristaltic dæla |
|---|---|---|---|---|
| Rennslishraði | 5-200 m³/h | 1-50 m³/h | 0.5-30 m³/h | 0.1-10 m³/h |
| Höfuð/þrýstingur | 10-50 m (lágþrýstingur) | Allt að 10 bar (miðlungs þrýstingur) | Allt að 8 bar | 1-6 bar |
| Seigjaþol | < 500 cP | Allt að 50, 000 cp | Allt að 15, 000 cp | Allt að 10, 000 cp |
| Hitastigssvið | -20 gráðu ~ 140 gráðu | -20 gráðu ~ 150 gráðu | -10 gráðu ~ 120 gráðu | 0 gráðu ~ 80 gráðu |
| Votað efni | SS304/316L | SS316L, PTFE innsigli | SS316L, EPDM þind | Matargráðu slöngur |
| Hreinlætisstaðall | 3a/sms | Ehedg vottað | FDA samhæft | Dauðaflaus hönnun |
| CIP/SIP eindrægni | Að fullu studd | Að fullu studd | Að hluta til stuðningur | Krefst þess að fjarlægja slönguna |
| Klippa næmi | Há klippa | Lág klippa | Miðlungs | Ultra-Low Shear |
| Dæmigert forrit | Wort Transfer, CIP hringrás | Mash, ger slurry | Efnaskömmtun, úrgangur | Nákvæmar viðbætur (ger/humlar) |
| Power Range | 0.75-15 kw | 0.5-11 kw | 0.25-5 kw | 0.1-2 kw |
VaraUpplýsingar
Q&A
1. Hvaða tegundir af dælum eru notaðar í brugghúsum?
A:
Sentrifugal:Hátt flæði, lágt-seigja (E . g ., wort Transfer) .
Rotary Lob:Blíður, hár-seigja (E . g ., mash, ger slurry) .
Þind (AODD):Meðhöndlun efna/úrgangs, sprengiþétt .
Peristaltic:Nákvæmni skammtur, dauðhreinsaðir tilfærslur .
2. Af hverju er ryðfríu stáli (SS 316L) valinn?
A:Standast tæringu frá sýrum/ætandi (CIP), uppfyllir matvæla staðla (FDA/EB) og þolir hátt hitastig .
3. Hvernig vel ég dælu fyrir vöruflutning?
A:Forgangsraða:
Hreinlætishönnun(Tri-Clamp tengingar) .
High-TEMP umburðarlyndi(Meiri en eða jafnt og 100 gráðu) .
Lág klippa(til að forðast sundurliðun próteina) .
(Dæmi: Sentrifugal dælur eins og mars Nano Brewing Series .)
4. Hver eru stærstu mistökin þegar þú velur brugghúsdælu?
A:HunsaseigjaOgKlippa næmi. þykkt maukar þurfa lob dælur; Viðkvæmir bjór þurfa þind/peristaltic dælur .
5. Hvernig kemur ég í veg fyrir súrefnisupptöku meðan á flutningi stendur?
A:Notainnsiglaðar dælur(þind/peristaltic) eða hreinsunarlínur með CO₂ fyrir miðflótta dæluflutninga .
Pökkun og afhending
Vottorð
Umsögn viðskiptavina
maq per Qat: Bjór bruggdæla, framleiðendur Kína bjór bruggunardælu, birgjar, verksmiðju
